J'ai testé le nouveau restaurant Boludo Empanadas !

Hello hello ! 

Aujourd'hui, je reviens avec un article qui concernera principalement les dijonnais, où ceux qui ont l'occasion de venir dans cette jolie ville de temps en temps ! Il y a deux mois, un ami a ouvert un restaurant rapide nommé Boludo, et je m'y suis rendue hier midi pour découvrir le concept et ce qu'on y mange ! Certes, je connais le gérant, mais ça ne change rien en mon avis, j'ai vraiment adoré cet endroit et je tenais à vous le faire partager. Aurélien me parle depuis plusieurs années de cette idée d'ouvrir un restaurant d'empanadas, suite à son voyage en Argentine, et je suis ravie qu'il puisse aujourd'hui se lancer, d'autant plus que le pari est réussi selon moi ! Sachez que c'est l'une des premières enseignes de ce type en France, il n'y a seulement qu'une dizaine d'empanaderias, les dijonnais sont donc bien chanceux !  Le restaurant se situe juste en face de la gare, il est donc très bien placé. 

DES CHAUSSONS ARGENTINS

Les empanadas, kesako ? Si vous ne connaissez pas cette spécialité argentine, il s'agit de chaussons fourrés avec différentes garnitures, que vous mangez accompagnés de différentes sauces. Le restaurant propose une carte variée, avec pas moins d'une quinzaine de recettes. J'ai personnellement goûté le Gambas aux poireaux, queues d'écrevisses et lait de coco, un de mes préférés. Avec, j'ai goûté le Espinacas (Epinard, oignons, sauce blanche et fromage), le Queso Y Albahaca (tomate, basilic et 3 fromages), le Jamon y Queso (jambon/fromage) et le Pollo (Poulet, oignons et poivrons rouges). C'est simple, je les ai tous appréciés et j'ai pris plaisir à manger ici. Je n'ai jamais été en Argentine, alors je ne pourrais comparer avec ceux de là-bas, mais en tout cas, je valide ! Vous avez également un choix de bières argentines (je n'en bois pas alors je n'ai pas goûté, mais c'est bon à savoir), ou du vin et autres softs pour accompagner la dégustation. 

UN CONCEPT QUI CHANGE

J'ai beaucoup aimé la décoration du lieu, je trouve ça original, coloré, ça change et l'identité graphique du restaurant est top également ! Vous commandez en bas, avec quelques tables, puis vous avez surtout une salle à l'étage, où vous pouvez vous poser tranquillement. Les photos parlent d'elle-même, je trouve le lieu très sympa ! Vous pouvez commander pour manger sur place ou à emporter et le restaurant livre également, en vélo, dans tout Dijon, le soir. Il existe plusieurs formules (qui évolueront sans doute durant les prochaines semaines) : Solo (3 empanadas + 1 boisson + 1 extra) pour 9€90, Duo (6 empanadas, 2 boissons et 2 extras) pour 18€ et Amigos (12 empanadas, 1 bouteille et 3 extras) pour 28 euros. Personnellement, j'en ai mangé 6 pour goûter différentes saveurs, et je suis repartie en roulant (ahah), ça a beau être petit, ça cale vraiment bien ! 

Je vous recommande cet endroit si vous passez par là, ça change vraiment des fast-food habituels, des pizzas, des kebabs, c'est plus original, c'est hyper bon, et ça vaut le coup de tester selon moi ! Sans parler de mon avis, je connais pas mal de monde qui ont testé, et pour le moment je n'ai eu que de très bons retours, alors forcément, c'est positif ! 

Je finis par vous laisser l'adresse exacte, les coordonnées, et les réseaux sociaux de Boludo, n'hésitez pas à les rejoindre, c'est toujours agréable d'être soutenu lors d'un lancement, et il y a tellement peu de concepts qui se démarquent à Dijon, que ça mérite un petit like ! 

BOLUDO EMPANADAS

55 rue Guillaume Tell

21000 DIJON

0380191919

Vous pouvez les suivre sur Facebook, Twitter et Instagram ! 

Vous connaissiez ce restaurant ? 

Êtes-vous tentés ?