Hello Girlz !
J'ai du arrêter totalement le gluten pendant quelques semaines à cause de mes problèmes d'intestin, et je cherchais à cette période une recette facile de gâteau au chocolat sans gluten qui me permette de continuer à me faire plaisir tout de même ! Après plusieurs essais pour trouver la recette parfaite : j'ai réussi un fondant au chocolat absolument délicieux, que je recommande à tous, même si vous n'êtes pas intolérants au gluten ! C'est la meilleure recette de gâteau au chocolat que j'ai pu faire : fondant, gourmand, et en plus totalement adapté à mon bidou, je valide totalement. Il vous faut 20-25 minutes top chrono (cuisson comprise) pour réaliser cette merveille, donc aucune excuse pour ne pas goûter !
Les ingrédients :
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de levure (idéalement sans gluten mais si vous n'êtes pas complètement intolérant, la faible quantité de levure classique conviendra parfaitement)
- 60g de farine sans gluten (j'utilise un mix sans gluten Monoprix mais ça fonctionne très bien avec la farine de riz par exemple).
- 140g de sucre en poudre
- 250g de chocolat noir (je prends le Nestlé Dessert)
- 150g de beurre doux
- 3 oeufs
Les étapes :
- Mélanger les ingrédients secs : sucre vanillé, levure, farine et sucre en poudre
- Ajouter les 3 oeufs et mélanger
- Dans un autre saladier, faites fondre au micro-ondes le chocolat et le beurre
- Une fois fondu, mélanger bien ce mélange pour qu'il soit homogène
- Verser le mélange chocolat-beurre dans la première préparation puis mélanger bien jusqu'à ce que la pâte soit totalement homogène
- Verser la pâte dans un moule beurré
- Enfourner pour 15 minutes à 180°
Et voilà, ce n'est pas plus difficile que ça et c'est délicieux, je l'ai fait goûter à beaucoup de personnes dans mon entourage et c'est un sans faute : personne n'aurait remarqué qu'il était sans gluten si je ne l'avais pas dit.
Bon appétit ! ♡
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